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▲資深媒體人李艷秋：在台灣要定個是非，這麼難嗎？（圖／翻攝自李艷秋臉書）

文／李艷秋

蔡總統和馬前總統都推出賀歲春聯，市場行情高下立判。喜歡集郵或集幣的人都知道，正常的不稀奇，變體異形才是寶，能傳家傳世的更難。

蔡總統的【自自冉冉，歡喜新春】春聯就是千古奇對。到底有多稀奇？文學大師張大春已經出來定過調，我這種半調子就可以靠邊涼快了，不過對這幅春聯，還有一點點補充：

1.春聯引發熱議，總統府回應說【尊重研究者不同的看法】，意思是我是對的，你怎麼看隨便。即使後來證實此事沒有不同看法，根本是引用錯誤，可是政府從未認錯，總統出國，仍然用這幅明知錯誤、語意不通的春聯送給僑胞，以此昭告，這個政府，不具有認錯改正的基因。

2.第一位點名總統府用錯字的台灣文學館館長廖振富，其後改口自己是【不同見解】，發文說【我們應該思考...為什麼大家對台灣文學這麼陌生？就是因為數十年的大中國教育，大家沒有機會接觸台灣文學，大家都是受害者。】哇塞！出槌的就是總統府幾個沒文化的幕僚，有必要把所有人拖下水嗎？這種學者把是非題答成申論題，只能給87分，不能再多了。

3.國民教育研究院要開會討論將【自自冉冉】列入辭典，有如此高水準的國教院，真是全民之福啊！不過不能為德不卒，應該將【八隻金雞】比照【三隻小豬】，列入成語辭典，才竟全功。

4.因這幅春聯引發的歡樂和創意，證明從扁、馬到蔡，政府總能用自虐自殘的方式，帶給台灣民間澎湃的活力。

其實用錯字沒什麼大不了，死不認錯才讓事情越滾越大，硬ㄠ胡扯讓民眾感慨，在台灣要定個是非，這麼難嗎？

至於那八隻金雞....

和春聯比較起來，除了娛樂功能更勝一籌，其他問題不大

只不過.....

紅包上寫2017，應該是迎接元旦吧？現在要過的是農曆春節，不是嗎？

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●作者李艷秋，資深媒體人，原文刊於「李艷秋的新聞夜總會」，以上言論不代表本報立場。88論壇歡迎更多聲音與討論，來稿請寄editor88@ettoday.net

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高價牛排、夜市吃法！這種顛覆性的反差突兀感，讓一家小肉鋪成功登上了上海各大熱門排行榜，成了排隊名店，帶動上海「立食」風氣，今年更打算回台開店、最快明年要上櫃！

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上海因為各種成本高、國際品牌爭奇鬥艷，在餐飲界來說絕對是世界級競爭，上海鬥品膳食品管理有限公司旗下的彼得家廚房，原本是專賣進口高檔生牛肉的店，但品牌事業部總經理湯城接下多元化發展、向一般消費者推廣的任務後，看準上海都市化的快步調與敢於嘗鮮心理，力排眾議，做出現點現煎、拿著紙盒站著吃的創舉。

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破壞預期心理彼得家的「肉鋪」開在百貨公司裡，店面很小，宛如專櫃般展示生肉，消費者挑肉秤重後直接料理，裝進紙船型的牛皮紙盒裡就能邊走邊吃，牛肉根據部位而價格不同，但小小一盒一人份大約就要台幣400多元，為了趁熱吃，現場都是拿了後就直接站在旁邊吃，若想配些紅酒，就拿個燒杯裝給你。「你牛排賣那麼貴，還敢讓我站著吃，如果不好吃的話要給你好看！」湯城說，這就是先讓客戶預期心理破壞到極點，且完全拋棄牛排店要高大上的氛圍，沒有裝潢音樂與高級餐具，但就因為這些「外在輔助」都沒有的時候，消費者真正嘗到高級牛肉的滋味，一吃成主顧，彼得家廚房也有網路商城、專人送肉到府，免得大家拿生肉逛街。對食材專業所以說，這是對產品的極度自信，才敢做的「負面行銷法」；湯城舉例，他開第一家實驗店時，第一個月的營業額只有4.6萬元（人民幣，下同），換算下來一整天只賣了15片牛排，也因為很閒、且要教育顧客，所以還讓客人自己煎肉，但就是因為這太特別，客人紛紛拍影片上傳或寫微博，9個月後，該店營業額已經破百萬。現在大陸已有10多個城市有分店，直營店就有20家，3月又要再開5家直營，「哪裡有人愛吃肉、就去哪裡。」所以也計畫回台北開店，等今年半年報出來後，就準備在台灣上櫃。因為快速展店，很多同業也開始作起立食牛排、甚至立食龍蝦等，並挖角他的廚師，然而湯城透露，他們是專業「肉品」商，瞭解每頭牛的不同特性、作不同處理，包括切片的厚薄、煎煮的時間，每個環節都是設計過的，所以不管是誰照著SOP都能煎得完美，瞭解食材的專業度，才是他們成功的祕訣。(旺報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');

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義聯集團旗下另一項投資案、即義享樂國際公司投資的複合式國際大樓（原義大亞洲帝國廣場），已向市府申請建照歷經3年多，遲遲未核准，讓該集團百思不解。對此義聯集團董事長林義守昨（9）日受訪表示，政府像企業一樣，要照顧人民和員工，但該投資案申請建執照已超過3年半，卻毫無音訊，他「做夢都夢無」。

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林義守指出，以屏東縣政府來說，一直熱烈歡迎義聯集團，前往麟洛設立大型醫院，且同意有專一服務窗口和專人服務，招商態度相當積極，令他感動，但高雄卻對於一個投資申請案，拖延這麼久，怎麼相差這麼多？他實在無法理解。

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林義守表示，目前義享天地萬豪酒店和精品購物旁還有較大的土地，未來他還想做的投資案，同樣是笫三產業的觀光休閒產業，但先決條件是主管機關對於新的商業投資案的建照和執照申請必須在一年內核准，他才可能繼續投資。林義守認為，政府像企業一樣，只是政府規模比較大，企業規模比較，但政府經營市政應像經營企業一般，要照顧人民，但相對企業也須正常繳稅，這樣地方才可能繁榮發展。林義守說，義享天地投資案，當初的規畫，以國內顧客為主，國際顧客為輔，但陸客也是希望開拓的客源，因該投資案最特殊的地方，是規模大、多元綜合體、及營業項目多，包括有大型宴會廳、會議中心等，預期國際的旅客來旅遊，應有80％以上會來參訪或消費，譬如澳門和香港的觀光據點，主要客源也都來自國外。林義守也表示，兩岸要加強互動，不能衝突，只要經濟綿密合作，台灣就有前途。他前晚和來自大陸安徽的貴賓舉行餐會，會中雙方都有共識，就是兩岸要繼續加強互訪，尤其是民間交流，只要多交流、多溝通，未來兩岸關係好轉時，就會吸引更多的陸客來台。(工商時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');

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